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大山倍達の著書に酢漬け大豆を食えと書かれていたのを私は実践した事がある。
大豆や豆腐より卵白の方が筋肉の成長が速いみたいだ。
学生時代下宿の隣の部屋に住んでた学生がボディービルやってて共用部台所に卵の黄身を大量に捨てていた。
卵の白身だけを大量に摂取していたみたいだ。
しかし、身体に年輪を作る様に鍛えるには成長が速いのが良いとは限らない。
| 食品 | 成分 | 効能 | ||
| キャベツ | キャベジン(ビタミンU) | 胃腸壁修復強化、胃液分泌抑制 | ||
| アスパラガス | 腎臓の機能回復と利尿効果 | |||
| ごぼう | イヌリン | 腎臓機能を高める | ||
| しょうが | 防腐剤、強壮剤、利尿剤、熱を冷まし、食欲を促し、消化を高め、風邪、咳、車酔い、リウマチの痛みにも効く(インターネットの丸写し) | |||
| はくさい | カリウム | 塩分を体外に排出する | ||
| ホウレンソウ | 鉄 | 貧血予防 | ||
| ビタミンC | 鉄の吸収を高める | |||
| 葉酸 | 造血 | |||
| 食物繊維 | 便秘予防 | |||
| マグネシウム | 水分を腸に集める | |||
| タマネギ | 硫化アリル | 血液サラサラ | ||
| ニンジン | ビタミンA | 視力維持 | ||
| トマト | ビタミンC | 整肌、風邪予防 | ||
| ビタミンE | 老化抑制 | |||
| カリウム | 塩分を体外に排出する | |||
| リコピン | ||||
| β-カロテン | ||||
| 食物繊維 | 腸内環境を整える | |||
| シイタケ | エリタデニン | 血液サラサラ | ||
| ビタミンD | 骨や歯を丈夫にする | |||
| エノキダケ | 鉄分 | 血行改善 | ||
| 葉酸 | 造血 | |||
| 亜鉛 | ||||
| カリウム | 体のむくみを解消できる | |||
| シメジダケ | ビタミンB群 | エネルギーの代謝に関わる | ||
| ビタミンD | カルシウムの吸収を助ける | |||
| カリウム | ||||
| 不溶性食物繊維 | 水分を吸収して便のカサを増す事で腸を刺激し排便を促す。 有害物質を吸着して便と一緒に体外へ排出する。 |
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| ピーマン | ビタミンA | |||
| ビタミンC | ||||
| なすび | 食物繊維 | |||
| きゅうり | β-カロテン | 抗発ガン作用、免疫賦活作用 | ||
| もやし | ||||
| 海苔(のり) | タウリン | |||
| わかめ | マグネシウム | 歯や骨の形成に使われる。体内の酵素の正常な働きと代謝を助ける。血管を拡張させて血圧を下げる。 | ||
| ヨウ素 | 新陳代謝を促進する。 | |||
| カルシウム | 歯や骨を丈夫にする。 | |||
| 精米 | 炭水化物 | |||
| メチオニン | ||||
| シスチン | ||||
| 納豆 | 大豆 | タンパク質 | 筋肉、血液、骨の原料。 大豆のアミノ酸スコアは100、しかしメチオニン、シスチン、スレオニンが欠如。 |
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| 豆腐 | サポニン | 血清コレステロールの上昇を抑える | 血中コレステロール値の上昇を適度に抑制する。 |
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| 味噌 | レシチン、食物繊維 | コレステロールを除く | ||
| 緑茶 | ビタミンC | |||
| βカロチン | ||||
| ビタミンE | ||||
| 葉酸 | ||||
| 牛乳 | 準完全栄養食品 | |||
| 鶏卵 | 完全栄養食品 | |||
| 酢 | 内臓脂肪の減少を助ける。 高めの血圧を下げる。 食後の血糖値上昇を緩やかにする。 (体が柔らかくなるは迷信) ← 検証中 |
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| バナナ | カリウム | 塩分排出しむくみ解消 | ||
| 食物繊維 | ||||
| カルニチン合成機構の材料。カルニチンは脂質を筋肉に送りエネルギーに変えたり男性ホルモンの機能を高める。 | ||||
| PLUコードの左端数字が3か4なら危険、9なら安全という話を耳にした。 | ||||
| みかん | ビタミンC | |||
| ペクチン | 便秘改善 | |||
| ヘスペジリン | 高血圧や動脈硬化を予防 | |||
| 柿(かき) | ビタミンC | |||
| β-カロテン | ||||
| 釜あげしらす | ||||
| ロースハム | スレオニン | |||
| ゴマ | スレオニン | |||
| ココア | スレオニン | |||
| 食塩 | 塩が足りないと身体のあちこちが故障して働かなく成ってしまう。 | |||
| 日光浴 | ビタミンD | 日光の紫外線と熱で、皮膚でビタミンDが作られる。 食品から得られるビタミンDよりも多い。 13日＠2024年10月＠日記 |
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